Beschrijving
QUEEN 80-2
De Queen Line mixer is de perfecte oplossing voor pizzeria’s en bakkerijen die op zoek zijn naar uitstekende apparatuur. Dit model is beschikbaar in verschillende capaciteiten van 30 tot 300 kg deeg en is ideaal voor deeg met een hydratatie vanaf 50%. De machine is geschikt voor intensief gebruik en stelt u tevens in staat om kleine hoeveelheden te kneden.
Het touchscreen-bedieningspaneel biedt een intuïtieve en gebruiksvriendelijke bediening. Hiermee kunt u tot 12 verschillende recepten met elk 12 stappen opslaan en de temperatuur van het deeg controleren dankzij de temperatuursensor. Dit zorgt altijd voor een constant deeg van hoge kwaliteit.
De mixer is uitgerust met een dubbele omvormer om de snelheid van de kom en de spiraal afzonderlijk te regelen, waardoor de gebruiker de perfecte balans voor het deeg kan vinden. De roestvrijstalen onderdelen en de robuuste structuur garanderen betrouwbaarheid en duurzaamheid op de lange termijn.
