Beschrijving
OPTIMALE HITTEVERDELING VOOR DE PROFESSIONAL
Als chef draait het in de keuken om efficiëntie en controle. De Demeyere Black 5 pan is volledig opgebouwd uit een robuust 5-lagenmateriaal dat zorgt voor een perfecte hittegeleiding tot aan de rand. Dit voorkomt hotspots en garandeert een gelijkmatig bakresultaat, ongeacht de intensiteit van het servies. De magnetische bodem maakt de pan uitstekend geschikt voor inductie, maar hij presteert met hetzelfde rendement op gas of elektrische kookplaten.
DUURZAAMHEID EN GEBRUIKSGEMAK IN DE HORECAKEUKEN
In een drukke horecakeuken moet kookgerei tegen een stootje kunnen. De binnenzijde van de Black 5 is afgewerkt met krasbestendig roestvrij staal, wat het gebruik van metalen keukenhulpen mogelijk maakt zonder de pan te beschadigen. Aan de buitenzijde is de pan voorzien van een gitzwarte, vuurvaste keramische coating die hittebestendig is tot maar liefst 400°C. De stevige, ergonomische grepen bieden een veilige en comfortabele grip, zelfs tijdens de meest hectische momenten.
