Beschrijving
In professionele keukens waar veel capaciteit nodig is, is deze Premium kookketel zich uitstekend op zijn plek. In deze rechthoekig uitgevoerde kookpan kun je koken, pocheren en bakken. Alles zit er op en aan om er efficiënt mee te werken. Denk bijvoorbeeld aan de grote aftapkraan om vloeibare gerechten af te tappen en grote knoppen voor optimaal bedieningsgemak.
Indirect verwarmingssysteem
Deze kookketel werkt elektrisch (400V). De dubbele wand in de binnenzijde is gevuld met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor spreken we van een indirect verwarmingssysteem.
De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterpeil zodat gerechten niet snel aanbranden. Hiermee is de ketel perfect voor vloeibare gerechten of etenswaren die je in water kookt, zoals bijvoorbeeld bij rijst, aardappelen, vlees en groente. Dankzij het extra isolerende materiaal wordt ook het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt.
Makkelijk in gebruik
Met zijn 140 kg is het een fors kookapparaat, maar is desondanks erg makkelijk in gebruik. De dubbellaags deksel van de kookpan heeft namelijk groot handvat en een openingsmechanisme met een tegengewicht waardoor het openmaken en dichtdoen erg soepel gaat.
Het makkelijk kunnen schoonmaken is natuurlijk ook een onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenzijde is rechthoekig en dankzij het rvs overal glad afgewerkt. Hiermee kun je alles makkelijk schoonmaken, wat natuurlijk belangrijk is na het gebruik. Een kookketel is natuurlijk niet compleet zonder handige aftapkraan. Deze is niet alleen noodzakelijk bij het aftappen van het kookwater, maar uiteraard ook erg praktisch tijdens het schoonmaken.
Kenmerken van de elektrische kookketel 250L
- Rechthoekige kookketel uitgevoerd in RVS voor snelle reiniging
- Kookketel voorzien van extra isolatiemateriaal over de hele kookketel voor minimale energiekosten
- Indirect verwarmingssysteem
- Overdrukventiel voorkomt overdruk van de stoom
- Energieregulatie via bedieningsknop
- Veiligheidsthermostaat beschermt tegen een laag waterpeil
- Met aftapkraan voor gemakkelijke afvoer van voedsel
- Voorzien van externe klep voor het afvoeren van overtollige lucht
- Stabiel door de 4 rvs voeten, de kookketel verschuift niet
- Zeer duurzame constructie
- Hygiënisch ontwerp
Productspecificaties
- Nettogewicht: 191 kg
- Netto capaciteit: 250L
- Afmetingen apparaat: B1000 x D1100 x H850 mm
- Totaal elektrisch vermogen: 27.0 kW
- Vermogen: 400V / 50Hz / 3Phase 27000 Watt
