OEM AST opboller

3.299,00

Geschikt voor deeg met een maximale hydratatie van 58-60%. Om perfect gladde en bolvormige deegballen te krijgen, wordt een tweede passage in de rounder aanbevolen.

Afmeting: 57 x 61 x 50cm

Vermogen: 400V – 0,37kW

Incl. 1 schelp á 220/250gr

Zie hier hoe de OEM BM2AS werkt

Artikelnummer: AST Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Deegballen van verschillende groottes produceren

  • Van 50 tot 300 g (met behulp van de speciale kegels om te verdelen in ballen en aanvullende afrondingscups)
  • Ronde, gladde, compacte deegballen
  • Uniforme grootte, compacte vorm, luchtdicht.
  • Geen afval
  • Hoge schaalnauwkeurigheid (tolerantie +/- 5%). Dit betekent dat u alle restjes kunt ophalen en opnieuw kunt mengen.
  • Hoge output
  • Hoge uurproductie (van 800 tot 1200 deegballen per uur)
  • Uiterst gebruiksvriendelijk
  • Na het instellen van de machine werkt deze automatisch volgens uw specificaties zonder dat er verdere tussenkomst nodig is.
  • Gezondheidsvriendelijk
  • Hun gebruik voorkomt dat u beroepsziekten ontwikkelt zoals artritis van de schouder en het carpaal tunnelsyndroom.
  • Gereduceerde voetafdruk
  • Compact en ruimtebesparend, u kunt ze in elke ruimte plaatsen, van de traditionele pizzeria tot ambachtelijke of industriële productie-eenheden.
  • Eenvoudig te reinigen

Gemaakt van 100% roestvrij staal, de binnenkant van de machine kan eenvoudig worden gereinigd met een vochtige spons, terwijl de opzetstukken, zoals de spiraal en het mes, volledig verwijderbaar en vaatwasmachinebestendig zijn.

De aluminium kegels kunnen met de hand worden gewassen, terwijl bekers en schijven moeten worden afgeveegd met een vochtige doek. Om deze handeling te versnellen, raden we aan om de machine direct na gebruik schoon te maken.

Extra informatie

Kleur

Rosso rubino, Nero profondo, Bianco puro.